一、行業生態的不利現象
（一）行業面臨整體困惑。在經過遍地開花的初級高速發展期之后，我們不得不承認，行業內的企業都不同程度開始面臨著新的發展的困惑。這些困惑主要表現在以下方面。
1、規模化成長乏力。在經歷了十多年的市場耕耘之后，雖然形成了一些有一定規模的企業，但這種規模與同一產業鏈條上的上游和下游的食品企業相比，無疑是相對落后的情況，到目前為止，全行業能做上兩三個億的企業都還不多，而且所謂領先的企業并未體現出多少領先的規模效益和領袖企業的氣質。
2、發展目標模糊。相對于國外同行，我們的國內同行仍處于解決溫飽的發展定位，較少有高遠的目標和國際化視野。起步遲的做得小的緊盯著的就是所謂國內的標桿；起步早的做得略大些的反過來琢磨的是國內的追兵。行業做大做強的目標，因內部的相互傾壓而變得如空中樓閣。
3、在食品產業鏈條的弱勢。相對于同一產業的上下游而言，明顯處于弱勢，這使我們本身的價值大打折扣。因為這種弱勢，使我們既不能在與它們的合作中處于平等共贏的地位，又不能更有效和主動的發揮在產業鏈條的功能作用。
4、食品安全的困擾。讓我們心有余悸的蘇丹紅事件、三聚氰胺事件、甲醛事件、瘦肉精事件…讓食品安全蒙上了蔭影，讓我們談“食”色變。仿佛食品沒有了安全。人人都在忙著檢測，個個都在說著食品安全。這對行業多少產生了負面影響。
二、行業企業的發展之道
（一）樹立高遠的行業發展目標。
1、大凡有為者，都志存高遠，胸有丘壑，心繪愿景，能夠透過現象看本質。
作為行業的經營者，我們應該在行業發展了近20年之后，看到行業的潛在價值，同時更要把握行業發展的前景。我們要在前瞻中，多些樂觀積極的發展規劃，以便于創造新的廣闊明天。每一個企業要做自己清晰的定位，你的目標是什么？
2、多做有益于行業健康發展的事情。在追求自身的發展的同時，不忘捍衛行業整體利益。因為獨木難成林，一個有生命力蓬勃向上的產業才會有單個企業的生存空間。 （二）認識我們的弱小，在學習中前行，在發展中壯大。
1、向外資企業學習。要競爭別人，首先要學習別人。試想，如果不是沿海地區的對外改革開放，不是奇華頓、芬美意、IFF、奎斯特來到中國，就不會有中國香精香料的興起。 包括我自已的企業，與海外企業既有合作、也有競爭，應該講更多的領域是合作。在合作中我們具有快速學習的能力，我們有對中國飲食文化的深刻了解，有對中國市場需求的客觀認識，地理環境、人文環境我們都非常熟悉，有服務于客戶的強烈意識，這對于我們來說是目前的優勢。
2、國內同行間相互學習借鑒。在相當長的時間內，國內企業的戰略重點是不讓競爭對手成為對手，也不是要打敗某個競爭對手，而是首先如中國人常說的“以和為貴”、“共同把餅做大”，然后再根據自己的能力和特長去爭取自己的份額。向對手學習，與對手交流，只會提高自己，強大自己，而不會貶損自己。也只有大家的共同進步，才能使我們真正的民族食用香精香料產業在與外資及跨國企業的競爭中，逐漸成長并成熟起來，形成我們的比較優勢和群體力量。試想，到目前為止，我們有哪一個企業能說它能與這些跨國企業平等競爭呢？
（三）倡導專業、專注，差異化競爭。
要解決惡性低層次競爭問題，就需要不斷去塑造各個企業自己的品牌價值，而且要貴在堅持。
在工業產品特色化、特色產品工業化要求的今天，我們香精香料企業應勇于承擔起社會的使命。而不是盯著同行，你賣啥，我仿啥，除了替代你我不知干啥的尷尬局面。因為我們都早已渡過了求生存的階段，沒必要再吃別人嚼過的饃饃。
在企業發展這條路上，作為競爭者，誰都希望是兔龜賽跑中速度快的兔子，但事實證明，笑到最后的很多時候不是那只兔子，而是看起來有些笨拙的烏龜。 （四）遵循企業的社會道德。
1、立業從做人做起。做人要厚道一點。做事要負責一點。做企業就是在做人，人有問題，企業遲早會有麻煩，我們應該透過現象看到本質。一切成功的企業都是負責任的企業，都有一個具有負責精神和人格準則的經營團隊。
2、遵從行業道德。（1）食品安全是基本和起碼的道德。這不分企業大小、發展階段，也與你盈虧無關。“沒有食品添加劑，就沒有今天欣欣向榮的食品工業，所以對食品添加劑，我們沒必要去緊張它、排斥它，打擊它，而應該是好好的弄懂它、應用它。（2）尊重競爭對手，共同塑造和維護良好的行業游戲規則。古語說得好：來說是非者，必是是非人。不尊重同行和競爭對手，信口雌黃，除了自降品格，恐怕也難抬高自己，得到長久之利。