微波爐是一種舶來品，上個世紀90年代開始進入中國家庭。作為一種現代家用電器，微波爐以其快速、節能、殺菌、保鮮、安全、衛生、方便、無明火、無油煙等優越性，越來越受到中國消費者歡迎。由于世界微波爐行業龍頭格蘭仕的大力普及，目前微波爐在我國城市家庭的擁有率較高。隨著農村居民消費水平的不斷提高，微波爐近年來也開始快速走向廣大的農村家庭。 

　　從整個微波爐行業的發展歷程來看，第一代微波爐產品被認為是便捷的加熱工具，第二代微波爐偏重于單項烹調功能（如燒烤）的開發，以滿足消費者對某一附加功能的要求。近幾年來，伴隨著消費者的需求，微波爐智能化、多功能化的趨勢越來越明顯。但一些弱勢品牌們為了短期市場利益，仍在一味向消費者灌輸產品單一功能概念。 

　　依托強大的核心技術自主開發優勢以及對消費者需求的真實把握，2006年以來，全球微波爐龍頭企業格蘭仕陸續推出了以“一鍵通”、“中國紅”、“中國映像”為代表的全能型光波微波爐。這些以全能化享用為特點的新一代微波爐產品整合了集燉、烤、煮、蒸等多種烹飪功能于一體，并特置了幾十種不同風味自動菜單，擁有光波數碼一鍵通功能，此外還具備光波、微波雙重高效殺菌功能。業內人士指出，這樣一臺全能型光波微波爐，相當于“一臺微波爐+一臺電烤箱+一臺電蒸爐+一臺電飯煲+一臺電火鍋”，所產生的使用價值遠遠超越多臺其它的烹飪工具或多臺單一功能的微波爐，在性能價格比上的優勢不言自明。 

　　全能型光波微波爐除了烹調功能齊全外，其無明火、無油煙、節能等特點，也是煤爐、煤氣等傳統烹飪方式所不具備的。一方面，微波爐烹調無油煙、熱源低，使微波爐工作時不會產生附帶的煙塵和未完全烯燒的有害氣體，同時對油脂類物質的加熱溫度比傳統烹飪方法中炒、煎、炸等的加熱溫度低，油脂揮發很少，既可以保持廚房的清潔衛生，又相對節能。另一方面，微波爐無明火，工作時僅是電能、熱能之間的快速轉換，且所有這些過程均在爐腔及電路中進行，無廢棄物污染，使其比其他廚房烹飪器具更安全可靠。 

　　在龍頭品牌格蘭仕的引領下，以全能化享用為特點的第三代微波爐產品迅速普及，微波爐市場迎來全新的“全能”時代。走進商場，我們不難發現，以往一些主打單一功能的微波爐品牌被迫紛紛收縮市場。如主打“煎”功能的一家韓國品牌微波爐，開始淡出除天津生產基地以外的市場；主打“烤”功能的一家日本品牌也全面收縮市場。有專家分析，隨著“全能”時代的到來，市場將進一步向技術、規模優勢顯著的龍頭品牌集中。